Lyst på hjemmelagde elgkjøttkaker?

Jeg har vært stille her en god stund, siden jeg måtte ta et skikkelig skippertak i eksamensperioden, etter en travel høst der jakt har stått øverst på prioriteringslista.

Har mange jaktprosjekter som starter på nyåret, men først står julefeiring sammen med familien for tur. Skal bli veldig godt med rolige dager sammen med nære og kjære.

Det jeg ville gi dere idag, var en oppskrift på hjemmelagde elgkjøttkaker – en gammel oppskrift som har vært i familien min i mange år. Superenkle å lage og de smaker helt fortreffelig sammen med poteter, en god brunsaus og grønnsaker, eller bare som de er!

Hjemmelagde elgkjøttkaker:

  • ½ kilo oppmalt elgkjøtt (kan med fordel være noe fett i kjøttet)
  • 2 egg
  • ½ dl vann
  • 1 ts salt
  • ½ ts pepper
  • 1 ts viltkrydder
  • 1 ts bakepulver
  • ½ løk hakket

Rør sammen og tilsett hvetemel til deigen har en konsistens som egner seg til å lage små boller av, stek deretter på middels varme til de er gjennomstekte.

img_20161219_145007.jpg

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

w

Kobler til %s